精酿啤酒设备厂在酿制的时候会注意什么？

随着近几年精酿啤酒设备厂当中的技术不断发展，在很多餐饮行业当中经常能够见到各种类型的啤酒设备，在使用的时候能够将小面通过设备酿制出不同口味的啤酒，可以满足各类人群的需求，而且还能够缩短后发酵以及后熟的时间，提升啤酒酿制的质量，也能够提升一定的产量，那接下来就让精酿啤酒设备厂为大家简单介绍一下酿制过程需要注意什么？

在酿制的过程当中，将麦汁冷却到6℃左右才能加入所需的酵母，加入的过程当中一定要按照相应的比例来，这样才能够保证麦汁的起发速度。

精酿啤酒设备厂提醒大家，酵母在繁殖一段时间过后，麦汁表面会形成一层白色的泡沫，这是要进行倒池的操作。

在发酵2到3天的时候，需要提升发酵液的温度，并且发酵会进入旺盛期，期间降糖的速度比较快，并且需要适当的开启冰水。